Chimarrão com Política debate saúde preventiva através da alimentação saudável

Trabalhar a saúde preventiva através da alimentação saudável, multiplicando o trabalho realizado nas hortas comunitárias. Esta foi a ênfase das manifestações durante o 9º Chimarrão com Política, realizado na noite desta terça-feira (8) pelo PSB de Porto Alegre. A atividade contou com a participação da secretária do Movimento Popular Socialista _ MPS da Capital, Lurdes Guiconi (Lurdes da Lomba) e dos professores Flávio Burge e José Maria Wist. 

 

O presidente municipal do PSB, Antônio Elisandro de Oliveira, abriu o evento destacando a importância das hortas comunitárias para a produção de hortaliças e ervas medicinais sem agrotóxicos, mas também como um espaço de convivência e aprendizado. “As hortas podem ser abordadas por uma série de pontos de vista. Sabemos que não resolverão todos os problemas urbanos, mas podem a ajudar a melhorar a vida das comunidades”, afirmou ele. O secretário de Cultura e Formação Política do PSB de Porto Alegre, Hermes Moreira, resgatou o histórico do Chimarrão com Política, lembrando que a primeira edição foi realizada em abril de 2009, onde foi discutido o tema “Formação profissional, educação à distância e inclusão digital”.

A líder comunitária Lurdes Guiconi e o professor Flávio Burge, servidor municipal cedido para a Horta Comunitária Lomba do Pinheiro, apresentaram a experiência desenvolvida por eles junto a moradores, estudantes e entidades da região no Leste da cidade. “A horta comunitária é um trabalho de prevenção. Lá desenvolvemos segurança alimentar e saúde na prática”, afirmou Lurdes, lembrando que o plantio de hortaliças e ervas medicinais pode ser feito em qualquer espaço, desde grandes pátios a vasos ou garrafas pet.

Flávio Burgue mostrou fotos do trabalho desenvolvido na Horta da Lomba e explicou como funciona o espaço, onde todas as instituições cadastradas “plantam de tudo e colhem de tudo”.  “É um trabalho conjunto, todos trabalham a terra, todos plantam e todos colhem. Não existem canteiros específicos de cada entidade”, explicou.  Um dos principais objetivos do projeto é incentivar a construção de hortas escolares e caseiras, multiplicando o conhecimento sobre alimentação saudável, agricultura ecológica e segurança alimentar. 

Entre os objetivos da Horta da Lomba, também estão: divulgar os fitoterápicos, resgatar a vocação agrícola da Lomba do Pinheiro, ser um projeto pedagógico, partilhar experiências, exercer função social, promover a saúde integral e a educação ambiental. Entre os desafios do projeto, o professor destaca a adesão de novos parceiros, o cercamento da área onde funciona a Horta, a implantação de um pomar, a construção de banheiros no local e a instituição de uma feira agroecológica.

O doutor José Maria Wist, professor do curso de Engenharia de Alimentos da UFRGS, abordou a importância do uso de plantas medicinais como alternativa ao uso exagerado de medicamentos industriais. “É preciso resgatar o saber popular sobre as propriedades terapêuticas das plantas”, afirmou ele, destacando que muitos remédios que têm alto custo, provocam efeitos colaterais e causam resistência ao longo do tempo podem ser substituídos por plantas disponíveis na natureza. “Cada um deveria ter na sua casa um espaço para plantar seus temperos, algumas hortaliças e chás”, reforçou o professor. Ele ainda citou uma tese de doutorado que apresenta dados alarmantes sobre o nível de hormônios femininos e vestígios de medicamentos em diversos rios devido ao uso excessivo de pílulas anticoncepcionais e outros medicamentos. “O tratamento da água elimina componentes orgânicos, mas esses elementos não são filtrados e estão na água consumida pelas pessoas”, alertou Wist.

O professor ainda citou uma série de plantas medicinais que podem ser usadas para curar enfermidades, como o Orô, que normaliza o nível de triglicerídios e colesterol; a Poaia Branca, que deve ser usada em quadros de vômito e darreias; o Caruru, que tem quatro vezes mais ferro do que o espinafre; e a Tiririca, para dar energia. Para ele, a prevenção primária através da plantas medicinais é fundamental. “Vamos deixar os remédios para usar quando realmente for necessário”, frisou. 

No espaço destinado ao debate, surgiram relatos de pessoas que criaram hortas nas suas casas e escolas inspiradas na experiência desenvolvida na Lomba do Pinheiro. Também foi debatida a importância das hortas para evitar a ingestão de agrotóxicos, que têm sido utilizados em larga escala e podem ser responsáveis por diversas doenças, desde problemas respiratórios ao câncer.

Ao final do evento, ficou encaminhada uma participação mais efetiva dos socialistas na Horta Comunitária da Lomba, a fim de auxiliar o trabalho realizado no local e trocar experiências, bem como a realização de um novo encontro para abordar as propriedades terapêuticas das plantas medicinais.

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